TAKEAWAY - LUNSJ - MØTEMAT - KAFFEBAR
Fjellgledebutikken tilbyr mange muligheter til å nyte maten der det passer deg:
- Ta med maten hjem og nyt den ved peisen eller i hytteveggen
- Skal du feire fødselsdag eller andre begivenheter, så lager vi gjerne festmaten
- Legg møtet/selskapet til oss og sitt uforstyrret i Fjellgledebutikkens trivelige Minilodge med plass til 10- 12 personer. Eller bestill hele butikklokalet hvis du trenger mer plass (ca 40 personer)
- Har du lyst på noe ekstra godt i sekken på fjellturen, så lager vi nistepakken
- Stikk innom oss når du har vegene forbi og kos deg ved våre bord, inne eller ute, med god baristakaffe og ferske bakverk eller en enkel lunsjrett fra Dagens meny.
Vil du lage maten selv, så selger vi gode kjøttvarer, oster og annet snadder fra lokale produsenter
På Skeiporten er det rikelig med parkeringsplasser rett utenfor butikkene!
Fjellgledebutikken har fokus på lokale råvarer. Kortreist og bærekraftig mat fra den norske bonden!
På vår meny har vi:
- Enkle og smakfulle lunsjretter som supper, paier, smørbrød
- Tapas
- Hjemmebakte kaker
- Iskrem
- God baristakaffe, te og sjokolade
- Fjellgledebutikkens eget kaffemerke som du kan få i ulike varianter i poser til å ta med hjem. Vi kverner kaffen for deg hvis du ønsker
- Serveringsrettigheter
Vi bruker lokale produkter fra:
Bestillinger tas i mot på tlf 918 70 566 eller mail: lene@fjellgledebutikken.no
BESTILLLINGSFRISTER
Utenom sesonger må vi ha bestillinger 2 dager i forveien.
I høysesonger må vi ha bestillinger minst 1 uke i forveien. Ved ekstra stor pågang legger vi ut dato for siste frist her.
Hjemkjøring av varer: kr 200,-
Vårt kjøkken stenger en halv time før butikken stenger. Gjelder også alkoholservering.
FJELLGLEDEMENYEN
Menyen kan variere noe etter sesong. Husk å gjøre oss oppmerksom på allergener ved bestilling.
Oppdatert meny pr 16. juni 2024:
*Allergener
Viltgryte med hjort, elg eller rein, tyttebær, flatbrød *Melk, selleri, gluten
kr 359,- pr porsjon
– Ris til gryteretter må bestilles i tillegg kr 20,- pr porsjon
Fjellgledes kjøttsuppe Saltkjøtt av svin eller lam, hjemmebakt flatbrød *Byggryn, gluten, løk Pr porsjon
kr 185,-
Fars fleskepannekake med bacon, tyttebær og salat *Gluten, melk, egg
kr 179,-
Fleskepannekake, enkel uten tyttebær og salat *Gluten, melk, egg
kr 99,-
Pai Brokkoli, mozarella, spiresalat og soltørket tomat *Gluten, egg, melk, sulfitt, løkpulver
kr 179,-
Salat Kylling eller reker, egg, soltørket tomat, agurk, spiresalat, paprika, pesto, balsamicokrem, olje, brød *Skalldyr, egg, sulfitt, gluten
kr 199,-
Vegetarsalat Soltørket tomat, agurk, spiresalat, paprika, pesto, balsamicokrem, olje, brød *Gluten, sulfitt
kr 199,-
Rømmegrøt fra Røros m/ spekeskinkespyd, ost, hjemmebakt flatbrød, saft fra Mølstad gård *Melk, gluten
kr 249,-
STORE SMØRBRØD
Fjellkarbis 2 karbonader, salat, pesto, sprøstekt løk, ketchup * Gluten, løk, sennep
kr 220,-
Fjellreka Reker, potetsalat, remulade, dill *Skalldyr, gluten, melk, sulfitt, egg, sennep, soya
kr 220,-
Kyllingrull Kylling, mais, paprika, ost, agurk, tomat, pesto *Hvetegluten
kr 120,-
Baguette/Focaccia Kylling eller ost og skinke, salat, grønn pesto *Gluten
kr 120,-
SNITTER
Som smørbrødene over, men mindre og i enklere utgave. Minimum 10 personer
kr 59,- pr stk
TAPAS
Rettene kan variere etter sesong. Pr pers
kr 459,-
– Spekemat med frukt og hjemmebakt flatbrød
– Ost, kjeks, chutney, oliven, valnøtter med honning
– Sitronpai
– Dadel med bacon
– Smaksrike kjøttboller i en god italiensk saus
– Smakfulle pølser som vi steker i biter, fra Annis i Ringebu
– Småpoteter bakt i god olivenolje og potetkrydder
– Fjellfisk, avhengig av sesong
– Marinerte scampi
– Chili aioli
– Focacciabrød
*Fisk, skalldyr, mel, gluten, egg, sennep
Må bestilles i tillegg:
– Salat (krispi salat, soltørket tomat, olivenolje, søt paprika, spiresalat, urter fra Lom *sulfitt
kr 149,-
Hjemkjøring av varer: kr 200,-
Gi beskjed om du ønsker tapasrettene ferdig stekt eller om du vil steke selv. For tilberedningstips, se nederst i menyen.
I høytider/ferier må vi ha bestillinger minst 1 uke i forveien. I stille perioder 2 dager i forveien.
Vårt kjøkken stenger en halv time før butikken stenger. Gjelder også alkoholservering.
Husk å gjøre oss oppmerksom på allergener ved bestilling.
Vårt kjøkken er dessverre ikke garantert glutenfritt
KAKER OG DESSERTER
Gulrotkake *Hvetegluten, melk
hel, 12 biter kr 699,-
pr stk kr 79,-
Sjokoladekake *Hvetegluten, melk, egg, soya kan forekommehel
Hel, 12 biter kr 699,-
pr stk kr 79,-
Suksessterte *Melk, mandler
hel, ca 8 biter kr 749,-
pr stk kr 89,-
Eplekake *Hvetegluten
hel, ca 8 biter kr 599,-
pr stk kr 79,-
Gudbrandsdalskaku (fra Skjåk) *Glutenfri, mandler, fløte
hel, 12 biter kr 849,-
pr stk kr 89,-
Hvetesnurr *Hvete, melk, egg
kr 59,-
Fjellgledeterte (Napoleon med en fjellvri) *Hvetegluten, melk, egg
kr 89,–
Mandelstang *Mandler
kr 79,-
Mjølgamp *Hvetegluten, melk
kr 49,-
Pjalt *Hvetegluten, melk
kr 59,-
Vafler *Hvetegluten, melk, egg
kr 65,-
Sveler *Hvetegluten, melk, egg, soya
kr 65,-
Hjemmelaget norsk kuleis fra Kulinaris *melk
1 kule: kr 59,- 2 kuler: kr 75,- 3 kuler: kr 98,-
FERSKE BRØD
Bygg/havre *Gluten
kr 85,-
Fjellbrød spesial *Gluten
kr 85,-
Surdeigsbrød *Gluten
kr 89,-
Rugspeltbrød *Gluten
kr 89,-
Müslibolle *Gluten, mandler
kr 59,-
Kaker kan variere etter sesong og må bestilles på forhånd.
I høytider/ferier må vi ha bestillinger minst 1 uke i forveien. I stille perioder 2 dager i forveien.
DRIKKE
KALD DRIKKE
Bris naturell flaske 0,5
kr 55,-
Coca-cola med og uten sukker, glassflaske 0,33
kr 60,-
Solo, glassflaske 0,33
kr 60,-
Eplemost med fruktkjøtt, glassflaske 0,33
kr 60,-
Pepsi Max, glassflaske 0,33
kr 60,-
VARM DRIKKE
Nykvernet eksklusiv filterkaffe, Lillehammer Kaffebrenneri
kr 55,-
– Gratis påfyll av traktekaffen, 1 kopp
Espresso, Lillehammer Kaffebrenneri
kr 59,-
Americano, Lillehammer Kaffebrenneri
kr 59,-
Kaffe latte stor, Lillehammer Kaffebrenneri *Melk
kr 70,-
Ekstra smakstilsetning kr 10,-
Cappuccino, Lillehammer Kaffebrenneri *Melk
kr 65,-
Cortado, Lillehammer Kaffebrenneri *Melk
kr 65,-
Kaffe mocha, Lillehammer Kaffebrenneri *Melk
kr 65,-
Chai latte *Melk
kr 70,-
Iskaffe / Frappe *Melk
kr 75,-
Varm sjokolade *Melk
kr 79,-
Fjellgløgg
kr 79,-
Te, forskjellige smaker
kr 49,-
Tillegg for laktosefri melk, havremelk
kr 10,-
I høytider/ferier må vi ha bestillinger 1 uke i forveien. I stille perioder 2 dager i forveien.
Husk å gjøre oss oppmerksom på allergener ved bestilling.
Vårt kjøkken er dessverre ikke garantert glutenfritt!
Vårt kjøkken stenger en halv time før butikken stenger. Gjelder også alkoholservering.
_____________________________________________________________________________________________
TILBEREDNINGSTIPS FOR TAPAS:
– Spekemat m/frukt og hjemmebakt flatbrød: Danderes på bord.
– Sitronpai: Varmes på ca 180 gr i forvarmet ovn 6-12 minutter, kommer litt an på stekeovnen.
– Dadel med bacon: Varmes på ca 180 gr i forvarmet ovn 6-12 minutter, kommer litt an på stekeovnen.
– Smaksrike kjøttboller i en god italiensk saus: Varmes på ca 180 gr i forvarmet ovn 6-12 minutter, kommer litt an på stekeovnen.
– Smakfulle pølser i biter fra Annis i Ringebu: Varmes på ca 180 gr i forvarmet ovn 6-12 minutter, kommer litt an på stekeovnen.
– Småpoteter bakt i god olivenolje, grovkvernet salt og potetkrydder: Varmes på ca 180-220 gr i forvarmet ovn 12-20 minutter, kommer litt an på stekeovnen.
– Fjellfisk, avhengig av sesong og leveranse (varmrøkt ørret, sik og røye): Fisken leveres vakumert fra vår leverandør. Dere fjerner plasten, lager et snitt med en skarp kniv på ryggen til fisken og drar av skinnet, deretter klar til servering. Vi åpner ikke fisk før levering pga hygiene og lukt som kan spre seg til resten av tapasmaten. Fisken holder meget god kvalitet og er veldig god på smak.
– Marinert scampi: Kan spises kald eller du kan varme den litt på 180 gr i 6-12 minutter, kommer litt an på stekeovnen, eller rett i stekepanna noen få minutter.
– Chili aioli / aioli: Danderes rett på bord.
– Focacciabrød: Kan varmes på ca 180 gr i forvarmet ovn ca 2 minutter, kommer litt an på stekeovnen.
Menyer i PDF for nedlasting/utskrift:
Gryter, smørbrød, tapas
Kaker
Drikke
Tilberedningstips TAPAS