TAKEAWAY - LUNSJ - MØTEMAT - KAFFEBAR
Fjellgledebutikken tilbyr mange muligheter til å nyte maten der det passer deg:
- Ta med maten hjem og nyt den ved peisen eller i hytteveggen
- Skal du feire fødselsdag eller andre begivenheter, så lager vi gjerne festmaten
- Legg møtet/selskapet til oss og sitt uforstyrret i Fjellgledebutikkens trivelige lille Lodge med plass til 10- 12 personer. Eller bestill hele butikklokalet hvis du trenger mer plass (ca 40 personer)
- Har du lyst på noe ekstra godt i sekken på fjellturen, så lager vi nistepakken
- Stikk innom oss når du har vegene forbi og kos deg ved våre bord, inne eller ute, med god baristakaffe og ferske bakverk eller en enkel lunsjrett fra Dagens meny.
Vil du lage maten selv, så selger vi gode kjøttvarer, oster og annet snadder fra lokale produsenter
På Skeiporten er det rikelig med parkeringsplasser rett utenfor butikkene!
Fjellgledebutikken har fokus på lokale råvarer. Kortreist og bærekraftig mat fra den norske bonden!
På vår meny har vi:
- Enkle og smakfulle lunsjretter som supper, paier, smørbrød
- Tapas
- Hjemmebakte kaker
- Iskrem
- God baristakaffe, te og sjokolade
- Fjellgledebutikkens eget kaffemerke som du kan få i ulike varianter i poser til å ta med hjem. Vi kverner kaffen for deg hvis du ønsker
- Serveringsrettigheter
Vi bruker lokale produkter fra:
Bestillinger tas i mot på tlf 918 70 566 eller mail: lene@fjellgledebutikken.no
BESTILLLINGSFRISTER
Utenom sesonger må vi ha bestillinger 2 dager i forveien.
I høysesonger må vi ha bestillinger minst 1 uke i forveien. Ved ekstra stor pågang legger vi ut dato for siste frist her.
Vårt kjøkken stenger en halv time før butikken stenger. Gjelder også alkoholservering.
FJELLGLEDEMENYEN
Menyen kan variere noe etter sesong. Husk å gjøre oss oppmerksom på allergener ved bestilling.
Oppdatert meny pr 16.04.2024:
*Allergener
Viltgryte med hjor, elg eller rein, tyttebær, flatbrød *Melk, selleri, gluten
kr 359,-
Stroganoff Entrecôte, focacciabrød, godt smør *Melk, gluten, sulfitt
kr 349,-
– Ris til gryterettene må bestilles i tillegg
kr 20,- pr pers
Pai med spiresalat og soltørkete tomater *Gluten, egg, melk, sulfitt
kr 179,-
Dagens suppe – varierer med sesong
kr 179,-
SMØRBRØD
Røkt laks med eggerøre *Hvete, melk, egg, fisk
kr 149,-
Karbonader med sprøstekt løk og potetsalat *Hvete, melk, egg, løk
kr 149,-
Roastbiff med remulade, sylteagurk, rødbetsalat * Hvete, egg, sennep, soya, sulfitt
kr 149,–
Rekesmørbrød med potetsalat, remulade, dill, focacciabrød
*Skalldyr, hvete, melk, løk, sulfitt, egg, sennep, soya
kr 189,-
Snitter. Som smørbrødene over, men i enklere utgave. Samme gode smak. Minst 10 personer. Pr stk
kr 49,-
Kyllingwraps Mais, paprika, ost, agurk, tomat, kylling, pesto *Hvetegluten
kr 119,-
Toast Surdeigsbrød, pesto, cheddar, hvitost, skinke spiresalat, soltørket tomat, kylling, balsamicokrem *Gluten, sulfitt
kr 179,-
Baguette/Focaccia med salat, grønn pesto, kylling eller ost og skinke *Gluten
kr 119,-
Fjellkarbis Focacciabrød, salat, pesto, 2 karbonader, sprøstekt løk, ketchup *Gluten, løk
kr 199,-
Rekesmørbrød Focaccia, potetsalat, remulade, dill
*Skalldyr, hvete, melk, løk, sulfitt, egg, sennep, soya
kr 189,-
Spekefjøl Skinke, spekepølse, tytingrømme, flatbrød, ost, oliven *Egg, melk, gluten
kr 179,-
TAPAS
Rettene kan variere etter sesong. Pr pers
kr 449,-
– Spekemat med frukt og hjemmebakt flatbrød
– Ost, kjeks, chutney, oliven, valnøtter med honning
– Sitronpai
– Dadel med bacon
– Smaksrike kjøttboller i en god italiensk saus
– Smakfulle pølser som vi steker i biter, fra Annis i Ringebu
– Småpoteter bakt i god olivenolje og potetkrydder
– Fjellfisk, avhengig av sesong
– Marinerte scampi
– Chili aioli
– Focacciabrød
*Fisk, skalldyr, mel, gluten, egg, sennep
Må bestilles i tillegg:
– Salat (krispi salat, tomater/soltørkete tomater (*sulfitt), olivenolje, søt paprika, spiresalat, urter fra Lom
kr 149,-
– Kaker/desserter, se vår meny.
Gi beskjed om du ønsker tapasrettene ferdig stekt eller om du vil steke selv. For tilberedningstips, se nederst i menyen.
I høytider/ferier må vi ha bestillinger minst 1 uke i forveien. I stille perioder 2 dager i forveien.
Vårt kjøkken stenger en halv time før butikken stenger. Gjelder også alkoholservering.
Husk å gjøre oss oppmerksom på allergener ved bestilling.
Vårt kjøkken er dessverre ikke garantert glutenfritt!
KAKER OG DESSERTER
Gulrotkake hel /12 biter *Hvetegluten, melk
kr 699,-
Gulrotkake pr stk *Hvetegluten, melk
kr 79,-
Ostekake hel / 12 biter *Hvetegluten, melk
kr 699,-
Ostekake pr stk *Hvetegluten, melk
kr 79,-
Sjokoladekake hel / 12 biter *Hvetegluten, melk, egg, soya kan forekomme
kr 699,-
Sjokoladekake pr stk *Hvetegluten, melk, egg, soya kan forekomme
kr 79,-
Suksessterte hel / ca 8 biter *Melk, mandler
kr 699,-
Suksessterte pr stk *Melk, mandler
kr 79,-
Eplekake hel / ca 8 biter *Hvetegluten
kr 599,-
Eplekake pr stk *Hvetegluten
kr 79,-
Gudbrandsdalskaku (fra Skjåk) hel / 12 biter *Glutenfri, mandler, fløte
kr 799,-
Gudbrandsdalskaku pr stk *Glutenfri, mandler, fløte
kr 79,-
Hvetesnurr *Hvete, melk, egg pr stk
kr 59,-
Fjellgledeterte (Napoleon med en fjellvri) *Hvetegluten, melk, egg pr stk
kr 79,–
Mandelstang *Mandler pr stk
kr 59,-
Mjølgamp *Hvetegluten, melk pr stk
kr 59,-
Hjemmelaget norsk kuleis fra Kulinaris *melk
Small: kr 49,-
Medium: kr 69,-
Large: kr 89,-
FERSKE BRØD
Bygg/havre *Gluten
kr 79,-
Fjellbrød spesial *Gluten
kr 79,-
Surdeigsbrød *Gluten
kr 85,-
Muslibolle *Gluten, mandler
kr 49,-
Kaker kan variere etter sesong og må bestilles på forhånd.
I høytider/ferier må vi ha bestillinger minst 1 uke i forveien. I stille perioder 2 dager i forveien.
DRIKKE
KALD DRIKKE
Bris naturell flaske 0,5
kr 49,-
Coca-cola med og uten sukker, glassflaske 0,33
kr 60,-
Solo, glassflaske 0,33
kr 60,-
Eplemost med fruktkjøtt, glassflaske 0,33
kr 60,-
Pepsi Max, glassflaske 0,33
kr 60,-
VARM DRIKKE
Nykvernet eksklusiv filterkaffe, Lillehammer Kaffebrenneri
kr 55,-
– Gratis påfyll av traktekaffen, 1 kopp
Espresso, Lillehammer Kaffebrenneri
kr 59,-
Americano, Lillehammer Kaffebrenneri
kr 59,-
Kaffe latte stor, Lillehammer Kaffebrenneri *Melk
kr 70,-
Ekstra smakstilsetning
kr 10,-
Cappuccino, Lillehammer Kaffebrenneri *Melk
kr 65,-
Cortado, Lillehammer Kaffebrenneri *Melk
kr 65,-
Kaffe mocha, Lillehammer Kaffebrenneri *Melk
kr 65,-
Chai latte *Melk
kr 70,-
Iskaffe / Frappe *Melk
kr 70,-
Varm sjokolade *Melk
kr 79,-
Fjellgløgg
kr 79,-
Te, forskjellige smaker
kr 49,-
Tillegg for laktosefri melk, havremelk
kr 10,-
____________________________________________________________________________________________________
TILBEREDNINGSTIPS FOR TAPAS:
– Spekemat m/frukt og hjemmebakt flatbrød: Danderes på bord.
– Sitronpai: Varmes på ca 180 gr i forvarmet ovn 6-12 minutter, kommer litt an på stekeovnen.
– Dadel med bacon: Varmes på ca 180 gr i forvarmet ovn 6-12 minutter, kommer litt an på stekeovnen.
– Smaksrike kjøttboller i en god italiensk saus: Varmes på ca 180 gr i forvarmet ovn 6-12 minutter, kommer litt an på stekeovnen.
– Smakfulle pølser i biter fra Annis i Ringebu: Varmes på ca 180 gr i forvarmet ovn 6-12 minutter, kommer litt an på stekeovnen.
– Småpoteter bakt i god olivenolje, grovkvernet salt og potetkrydder: Varmes på ca 180-220 gr i forvarmet ovn 12-20 minutter, kommer litt an på stekeovnen.
– Fjellfisk, avhengig av sesong og leveranse (varmrøkt ørret, sik og røye): Fisken leveres vakumert fra vår leverandør. Dere fjerner plasten, lager et snitt med en skarp kniv på ryggen til fisken og drar av skinnet, deretter klar til servering. Vi åpner ikke fisk før levering pga hygiene og lukt som kan spre seg til resten av tapasmaten. Fisken holder meget god kvalitet og er veldig god på smak.
– Marinert scampi: Kan spises kald eller du kan varme den litt på 180 gr i 6-12 minutter, kommer litt an på stekeovnen, eller rett i stekepanna noen få minutter.
– Chili aioli / aioli: Danderes rett på bord.
– Focacciabrød: Kan varmes på ca 180 gr i forvarmet ovn ca 2 minutter, kommer litt an på stekeovnen.
